簡単☆釜揚げ風ごまだれそぼろうどん
kouayaa @Kouaya
冷凍うどんを使えば５分で完成！冷やしでも美味しいです♪ゴマだれはドレッシングや素麺のつけだれとしても使えます！
このレシピの生い立ち
毎回大量に作る自家製鶏そぼろを、ゴマだれと合わせたら美味しいのではと作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんは袋ごとレンジ加熱。冷たくして食べる場合は加熱後、水にさらしザルにあげて水気を切っておく
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- 2
練りゴマに砂糖を入れ、麺つゆを少しずつ加えて溶く。滑らかになったら好みの濃さになるよう水を足し調整。好みで豆板醤を加える
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- 3
うどんを皿に盛り、鶏そぼろを乗せたら、2のゴマだれを上からかける
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- 4
その上に、すりゴマ、万能ネギを乗せて出来上がり～♪
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- 5
卵の黄身や温玉を合わせても！鶏そぼろではなく、肉味噌を使うと坦々うどんのような感じです
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- 6
鉢を使わなくてもユミころさんの「汚れない散らからない簡単すりゴマ」で、簡単にすりゴマが出来ます
ID :17480978
コツ・ポイント
★酸味が欲しければタレに酢を加えます
★練りゴマが固くて混ぜにくい場合、レンジで軽く温めてあげると扱いやすいです
★うどんからの水分もあるのでタレは濃い目です。お好みの濃さに水で調整して下さいね＾＾
リアクション
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