簡単！かぼちゃのカレー 離乳食にも！
くんたマンマ @cook_40169379
材料もシンプルで簡単！かぼちゃの甘みで子供にもとっても食べやすいカレーです。（一歳くらい～）
このレシピの生い立ち
とにかくかぼちゃが大好きな息子。子供が食べやすいひき肉とかぼちゃでカレーをつくってみました。かぼちゃをつまみながら一生懸命食べてくれました！
簡単！かぼちゃのカレー 離乳食にも！
材料もシンプルで簡単！かぼちゃの甘みで子供にもとっても食べやすいカレーです。（一歳くらい～）
このレシピの生い立ち
とにかくかぼちゃが大好きな息子。子供が食べやすいひき肉とかぼちゃでカレーをつくってみました。かぼちゃをつまみながら一生懸命食べてくれました！
作り方
- 1
たまねぎはスライスし、耐熱容器に入れてレンジで5分加熱する。
★煮込み時間の短縮と、たまねぎの甘みもＵＰ - 2
かぼちゃを５ｍｍ程度にスライスする。
★硬い場合はレンジでチンしてから切ってもＯＫ - 3
フライパンにサラダ油少々とにんにくを入れ、香りがたったらひき肉を入れて炒める。
- 4
肉の色が変わったら、玉ねぎ、かぼちゃを入れて炒め、全体に油が回ったら水を加えて１０分ほど煮込む。
- 5
カレールーを加えて、お好みで煮込む。
★子供用にはルーを入れる前に取り分けて、子供用のカレールーを使っています
-
コツ・ポイント
・かぼちゃは煮込み時間が短くてすむので、急いでいるときには最適！
・子供がいると、とにかく手間を省きたいので、うちではにんにくのみじん切りの代わりにガーリックパウダーを使っています。おろしにんにくよりも加熱時の香りがいいように思います。
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