アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き、いちょう切りでスライスする。
スライサーでやると楽です。 - 2
スライスした大根を塩揉みします。
10分位放置。 - 3
出た水を絞ります。
- 4
ポリ袋に、砂糖、酢、梅酢を入れ、大根を入れて軽く揉んで馴染ませます。
- 5
空気を抜いた状態で縛り、30分位漬けたら完成です。
コツ・ポイント
ポリ袋で作ると片付けも楽です。
ボール等で作るときは、ラップをピッタリ押し付けて空気を抜くと早く漬かります。
リアクション
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