اول شي نسلق المكرونة في قدر فيه ماء مغلي (لازم الموية تكون مغليه بعدين تضيفي المكرونة عليها) ، بعدين نحط زيت الزيتون والملح ونتركه يغلي مع التقليب المستمر.

لتحضير كشنة التونة 💕 نفرم البصل مع الثوم ونضعه في قدر صغير مع قليل من الزيت حتى يذبل البصل ،، نخلط الطماطم مع معجون الطماطم والماء حتى تصبح سائلة نسكبها فوق البصل ونغطي القدر الى ان يبدا بالغليان ، افتح القدر واضيف عليها التونة واقلب واغطي القدر قليلا بعد ذلك اضع البهارات والملح واخلط جيداً ثم اضع صلصة الصويا واغطي القدر اتركه على النار الهادئة الى ان يبدا بالغليان ثم اطفئ النار.

لتحضير البشاميل 💕 في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة اضع الدقيق وكمية مناسب من الزيت حتى يتجانس واحركه بالمضرب اليدوي ثم بالتدريج اسكب الحليب السائل واخلط باستمرار حتى لا يتكتل الخليط ، بعد ما انتهي من الحليب ويصبح الخليط متوسط القوام اضيف اليه القشطة واخلط جيدا ، ثم اضع الجبنه والمايونيز والملح والفلفل الاسود واخلط جيدا اتركه قليلا ثم اطفئ النار.

اصفي المكرونة من الماء ،، احضر صينية بايركس اضع نصف كمية المكرونة ومقدار بسيط من خلطة البشاميل وتخلط المكرونة ثم اضع على المكرونة خلطة التونة ثم اضع المكرونة المتبقية فوق التونة ، ثم اسكب خلطة البشاميل فوق المكرونة وادهنه بقليل من الزبدة (حتى يتوحد لون الوجه) ويمكن الاستغناء عن الزبدة او استبدالها بقليل من الزيت.

ادخل الصينية في الفرن من الاعلى حتى يتحمر الوجه اطفئ النار ويقدم ساخناً مع سلطة الزبادي ومشروب بارد😋❤❤

وصحتين وهنا💕