昆布と鰹節の佃煮&納豆ご飯

まめこぞう @cook_40110802
出汁を取ったあとの昆布と鰹節でつくった佃煮と納豆です。ご飯と混ぜていただきます!
このレシピの生い立ち
昆布と鰹節から出汁を取った後、それを捨ててしまってはもったいない。いつも佃煮をつくります。それだけでご飯のお供になりますが、甘いので納豆との相性もいいです。
昆布と鰹節の佃煮&納豆ご飯
出汁を取ったあとの昆布と鰹節でつくった佃煮と納豆です。ご飯と混ぜていただきます!
このレシピの生い立ち
昆布と鰹節から出汁を取った後、それを捨ててしまってはもったいない。いつも佃煮をつくります。それだけでご飯のお供になりますが、甘いので納豆との相性もいいです。
作り方
- 1
出汁をとった後の昆布と鰹節。砂糖、醤油、みりんで煮込みます。
- 2
1の水分がなくなればOK。納豆はたれは使いません。
- 3
佃煮です。昆布は小さくカットします。
- 4
ご飯に納豆と佃煮、ごまを乗せてできあがり。
コツ・ポイント
ごまを乗せると佃煮の甘味に風味がでます。納豆と佃煮の割合はお好みで。
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