茄子と厚揚げの味噌トマト煮
uki345 @cook_40054866
味噌でコクを加えたトマト煮は茄子などの夏野菜にピッタリ☆ごはんがすすむ！お酒にも♬
このレシピの生い立ち
厚揚げでお肉に負けない主菜を♬
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは１cm厚さの色紙切りにし油抜きをする。
- 2
茄子は1.5cmのぶつ切りにし、５分程水にさらす。トマトは８等分の小口切りにし、長さを半分に切る。しめじはほぐす。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、茄子を並べ３分程焼いたら裏返し薄らと焼き色を付ける。
- 4
にんにくを加えて香りが立ったら厚揚げ・トマトを加えて炒め合わせ、酒を回し入れる。
- 5
◆を加えて強めの中火で５分程煮て、塩胡椒で味をととのえる。
- 6
器に盛り、すり胡麻をふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
茄子はしっかりと油をなじませて火を通した方が旨味が引き出されます。
リアクション
似たレシピ
厚揚げとナスのトマト煮
トマトジュースで作れる、厚揚げとナスのトマト煮です。ボリュームたっぷり～簡単おかずです♪
なすと味噌のトマト煮
夏野菜の定番のナスとトマト。毎日食べても飽きないように、いつものトマト煮に一工夫♪味の変化を楽しんで！
根岸農園 
厚揚げと野菜のトマト煮
厚揚げをお野菜と一緒にトマト煮にしました。厚揚げもコクが増して美味しいですよ〜
なすと鶏肉のトマト煮
簡単！美味しい！なすと鶏肉のトマト煮です∩^ω^∩♡
さきぽん♩ 
厚揚げと夏野菜たっぷりのトマト煮
残りものの夏野菜をたっぷり使えます。だしも水も加えない。でもとっても美味しいスープおかずです♪
✼いかとなすの洋風トマト煮✼
祝！話題入り感謝♪なすが柔らかくてコクのあるトマト煮♪いかとの相性も良く、ご飯でもパンでもパスタでも美味しいです。
なすのトマト煮
夏野菜の代表、茄子。美味しく健康的にいただきます。
鶏肉となすのトマト煮
今までうまくできなかったのですが、昆布茶でコクうまのトマト煮です！
茄子と鯖缶のとろとろ味噌トマト煮込み
茄子を美味しくいただくマンネリ解消レシピ♬鯖缶を汁ごと使うから簡単☆味噌と生姜をプラスして絶妙な美味しさです♡
豚バラとアスパラとナスのトマト煮
豚バラブロックをカットして肉厚豚バラと夏野菜のトマト煮です。余ったらコンソメスープを少し加えてパスタソースでも！
おくらと鶏むね肉のトマト煮込み
夏野菜を使った意外とあっさりなトマト煮込みです！
なすと玉ねぎとウインナーのトマト煮
なすを1袋使ったトマト煮です。副菜におすすめで作り置きにも向いています。
イカとなすのトマト煮^^
今が旬のイカとなすを使ったトマト煮です。なすの大量消費にも。
めめっち☆ 
イタリアン！厚揚げのトマト煮
イタリアンな厚揚げのトマト煮
冷製☆鶏肉のトマト煮
『きゅうり』を使ってるので、トマト煮なのにさっぱり☆冷まして食べれば暑い夏にピッタリです(^-^)/
鶏肉と茄子のトマト煮♪
夏野菜のトマトと茄子でご飯も進む！にんにくが決め手☆余ったトマトソースはご飯と水を加えて煮込み、リゾットに♪
茄子とベーコンのにんにくトマト煮込み
茄子とベーコンを、にんにくとトマトで煮込むだけなのにとっても美味しい！前菜にピッタリです★
なすのトマト煮
夏のこの時期だからこそ生の完熟トマトをたっぷり使って同じ夏野菜のなすとコラボ！！でシンプル料理です♪
あーやまま 
なすと鶏もも肉のトマト煮
家にある旬の野菜なすと鶏もも肉を炒めて、煮込んだトマト煮です。これなら結構早く煮込みます。大葉もいい感じ^^
めめっち☆ 
鶏とナスのトマト煮
簡単トマト煮！
鶏と厚揚げのトマト煮込み
お野菜たっぷりのコク旨仕立て。
チキンのトマト煮
野菜たっぷりのトマト煮です。チキンや他の野菜、トマトの旨味を吸ったナスは最高に美味しいです！
なすとベーコンのトマト煮
副菜にトマト煮。
鳥もも肉の和風トマト煮
ちょっと、和風なトマト煮です。味噌風味のソースがとっても美味しい。ご飯にパンにぴったりパスタにぴったり♡
ナスとチキンのガーリックトマト煮
ナスとチキンのガーリックトマト煮
wtnbeef 
なすとピーマンのトマト煮
なす、ピーマン、玉ねぎをたっぷりのにんにくで炒めトマト煮にしました。
ＭＧＲＮＣＥ 
茄子とサルシッチャのトマト煮込み
市販の生ソーセージを使って手軽に作る、茄子とサルシッチャのトマト煮込みです。
簡単なすのトマト煮込み♪ラタトゥイユ風☆
お野菜の恵みたっぷり♡玉葱は1.5こも入ってる♡ラタトゥイユ風のなすのトマト煮込みです。あったかいので、冬にぴったりです
夏野菜のトマト煮!(^^)!
トマト煮は夏野菜に限りますね!(^^)!
ナスと鶏肉のトマト煮
夏野菜をふんだんに！ナス、トマトで夏を乗り切りましょう！他のナスメニュー↓レシピID：19245682
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18503779
