塩らーめんで簡単！海鮮塩焼きそば
＊：・あゆみ・：＊ @cook_40053980
サッポロ一番塩らーめんを使って、簡単に塩焼きそばを作りました。たっぷり海鮮がメインです。ビールにもピッタリ♡
このレシピの生い立ち
簡単塩焼きそばが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻を剥き、背中を開いて背ワタを取る。大きめのものは半分に切る。
イカはわたや軟骨を取り、輪切りにする。 - 2
ネギは約5cm程度の長さに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、エビ、イカ、青ネギを炒める。同時に隣のコンロでフライパンにお湯を沸かす。
-
- 4
具を炒めている間にラーメンを茹でる。表示通り、3分ほど茹でる。
-
- 5
エビやイカに火が通り色が変わったら火を止める。
- 6
ラーメンが茹で上がったら、ザルにあげてしっかりと水気を切り、具のフライパンに加える。
- 7
ラーメンが固まっている時は酒をかけてほぐす。★を混ぜ合わせてフライパンに加え、全体的に味が行き渡るようトング等で混ぜる。
- 8
お皿に盛り、切りゴマをかけたら完成。
コツ・ポイント
ラーメンが固まると調味料をなじませにくいです。茹で上がったらすぐに具と合わせるのが良いと思います。
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