ハーブ香る♪白身魚のホイル焼き
takamiomam @cook_40172735
たんぱくな白身魚をハーブでおいしくいただけます♪お好みの野菜で！
粒マスタードと一緒にどうぞヽ(´▽`*)
このレシピの生い立ち
産院で入院中に出されたお魚のホイル焼きがとても美味しくて忘れられず、自分なりに再現してみました！
ハーブ香る♪白身魚のホイル焼き
たんぱくな白身魚をハーブでおいしくいただけます♪お好みの野菜で！
粒マスタードと一緒にどうぞヽ(´▽`*)
このレシピの生い立ち
産院で入院中に出されたお魚のホイル焼きがとても美味しくて忘れられず、自分なりに再現してみました！
作り方
- 1
白身魚に酒をふって１０分くらいおく。
- 2
酒をふった白身魚に塩コショウで下味をつけ、ローズマリーを散らす。
- 3
アルミホイルを大きめに切り、白身魚をのせ、食べやすい大きさに揃えたしめじ、まいたけ、ピーマン、ミニトマト、バジルをのせる
- 4
③の野菜の上にバターをのせ、その上にニンニクを1センチ絞り出す。
- 5
さらにパセリを散らし、オリーブオイルを回しかける。
-
- 6
隙間ができないようにアルミホイルを包み、フライパンのせる。
蓋をして弱火～中火で１０分～１２分蒸し焼きにする。 -
- 7
出来上がったら小ねぎを散らす。
(生バジルを飾るとなお良い！)
お好みで粒マスタードと一緒に召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
野菜はお好きなものでOK！玉ねぎを入れても美味♪
焼き加減は、お手持ちのＩＨやガスコンロで多少違いがあるかと思いますので、焼き足りない場合は長めに加熱してください。
粒マスタードは、一緒に入れずに食材に絡めながらの方が個人的に好きです♪
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その他のレシピ
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