切り干し大根とイカの酢の物

はじめてのつくれぽをする
塔子ママ
塔子ママ @cook_40050180

簡単、スピードメニュー♪
☆ヘルシーで栄養満点
このレシピの生い立ち
＊切り干し大根煮物だけでなく
　簡単に使えること、知って頂きたく
　考えました
＊切り干し大根→天日干しで乾燥させたものが
　オススメです（カルシウム、ビタミンC、
　食物繊維豊富）

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材料

２人分
  1. 切り干し大根 １５g
  2. イカ刺し（細切り） ５０g
  3. みょうが １本
  4. ぬるま湯 １００cc
  5. 合わせ酢
  6. 米酢 大さじ２
  7. みりん 小さじ２
  8. 三温糖 小さじ２
  9. 醤油 小さじ１／２
  10. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    切り干し大根を、ぬるま湯で戻し、絞り食べやすく半分に切る

  2. 2

    みょうがは薄くたてに切り、ほぐしておく

  3. 3

    ボウルに甘酢を作り
    切り干し大根、みょうが入れ混ぜ合わせたら、イカ刺しを加え混ぜ合わせ味をととのえる

  4. 4

    好みでかきの種を砕いて回りに散らすと
    いいですよ

コツ・ポイント

＊イカ刺しを使って簡単酢の物です
＊切り干し大根と組み合わせて、栄養満点
＊イカは低脂肪、低カロリー、高たんぱく質
　なのでこの酢の物はヘルシーです

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レシピ作者

塔子ママ
塔子ママ @cook_40050180
に公開
ジュニア野菜ソムリエの資格や、マクロビフードコンシェルジェの資格、食育アドバイザーの資格を生かして、カラダにやさしい家ご飯をコンセプトにレシピを考えています
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