鰹のたたき～大根おろし添え～
ゆっき～☆～ @cook_40119784
大根おろしとしょうがでさっぱり食べれま～す！
このレシピの生い立ち
にんにくで食べるのも良いけれど、あっさりと食べれるのも良いよね～♡
アプリでひらく作り方
- 1
金串に刺しガスコンロの火で皮目中心に全体を炙り、氷水で冷やす。
-
- 2
鰹を取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
鰹を切り、綺麗に盛り付けたら出来上がり♡
-
- 4
お好みでポン酢、醤油、塩などかけて食べて下さいね！
-
コツ・ポイント
※鰹の皮目は良く焼くと香ばしくなります！
※焼いたら直ぐに氷水で冷やす！
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