イカとアスパラのマヨぽん酢炒め

たらぴとりん
たらぴとりん @cook_40159092

旬のアスパラをマヨネーズ炒めで♪
このレシピの生い立ち
旬のアスパラを違った食べ方で食べたくて(>_<)

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材料

3〜4人分
  1. アスパラ 5〜6本
  2. イカ 1杯
  3. 小松菜 2束
  4. 片栗粉 適量
  5. 塩コショウ 適量
  6. 調味料
  7. マヨネーズ 大さじ3
  8. ぽん酢 大さじ2
  9. ニンニクすりおろし(チューブ) 小さじ1

作り方

  1. 1

    イカは輪切りにして塩コショウをふり、片栗粉をまぶしておく。アスパラは食べやすい大きさにきる。小松菜は3当分にきる。

  2. 2

    鍋に湯を沸かして、野菜を歯応えが残る程度に茹でておく。小松菜は茹でたあと、よく水をきる。調味料は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに多目の油を入れて、イカを炒める。火が通ったら野菜も加え、十分に加熱したら調味料を入れて味を整える。

コツ・ポイント

アスパラは茹ですぎないほうがいいです☆

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レシピ作者

たらぴとりん
たらぴとりん @cook_40159092
に公開
2人の男の子と旦那と暮らしています(*^^*)仕事はずっと続けるので、手早く、要領よく、おいしいお料理が作れるようになりたいっ!!切なる願いです。よく勉強して、レパートリーを増やすぞうっっ!!
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