作り方
- 1
とり肉に塩コショウをまんべんなくまぶし、下味をつける。
片栗粉を薄く塊にならないようにまぶす。 - 2
フライパンにごま油をひき、とり肉を表面に焼き色がつくまで焼く。
- 3
フライパンに酒を入れフタをし、蒸し焼きにしたあと水も入れ蒸し焼きにする。
- 4
付け合わせの野菜(なんでもOK)を盛り付けた皿にとり肉を乗せる。
- 5
とり肉と付け合わせに材料を混ぜたマスタードソースをかける。
コツ・ポイント
片栗粉がダマになると焦げてしまうので注意！
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