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チキンソテーマスタードソースで。-レシピのメイン写真

チキンソテーマスタードソースで。

tanishi_
tanishi_ @cook_40168189

ひと味違うチキンソテー!
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ひと味違うチキンソテーを食べたくなりました。

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材料

一人分
  • とり肉(できればもも肉) 一枚
  • 片栗粉 少々
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 適量
  • 酒 適量
  • 水 適量
  • マスタードソース
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 醤油 少々
  • 酢 少々
  • 砂糖 少々
  • 粒マスタード 小さじ2
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作り方

  1. 1

    とり肉に塩コショウをまんべんなくまぶし、下味をつける。
    片栗粉を薄く塊にならないようにまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、とり肉を表面に焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    フライパンに酒を入れフタをし、蒸し焼きにしたあと水も入れ蒸し焼きにする。

  4. 4

    付け合わせの野菜(なんでもOK)を盛り付けた皿にとり肉を乗せる。

  5. 5

    とり肉と付け合わせに材料を混ぜたマスタードソースをかける。

コツ・ポイント

片栗粉がダマになると焦げてしまうので注意!

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tanishi_
tanishi_ @cook_40168189
2013/05/14 00:37に公開

このレシピのキーワード

チキンステーキ 鶏肉 もも肉 片栗粉 マスタード 酒

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