★三つ葉＆アボカドサラダ★バルサミコで！
30品目 @cook_40124417
三つ葉の香りとアボカドのコクが、練っとりバルサミコソースと合います！
このレシピの生い立ち
新鮮な三つ葉を生で味わいたくて、サラダにしてみました(*^^*)
★三つ葉＆アボカドサラダ★バルサミコで！
三つ葉の香りとアボカドのコクが、練っとりバルサミコソースと合います！
このレシピの生い立ち
新鮮な三つ葉を生で味わいたくて、サラダにしてみました(*^^*)
作り方
- 1
耐熱容器にバルサミコ・蜂蜜を入れレンジで少しずつ温めては混ぜを繰り返し煮詰める。
練っとりしたらマスタード入れ冷ます。 - 2
野菜類は好みにカットし、オリーブオイルを全体に絡めておく。
-
- 3
ソースが冷めたら②の野菜と混ぜ合わせ、お好みでブラックペッパーを♪
コツ・ポイント
■バルサミコソースは練っとりするまで煮詰めて冷まし、食べる直前に和えて下さい！
(砂糖でも構いませんが、蜂蜜の方がトロミがつき易いです)
■先に野菜にオリーブオイルを絡めておくと、ソースと和えても水っぽくなりにくいです。
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