南部かぼちゃのシンプル煮
かとる @cook_40162733
南部一郎かぼちゃを発見したら…、南部かぼちゃの本来の味をどうぞ！
このレシピの生い立ち
一人暮らしでも簡単に南部かぼちゃを調理出来ないかと思い、祖母から教わった我が家流かぼちゃ煮のレシピをアレンジしてみました！
南部かぼちゃのシンプル煮
南部一郎かぼちゃを発見したら…、南部かぼちゃの本来の味をどうぞ！
このレシピの生い立ち
一人暮らしでも簡単に南部かぼちゃを調理出来ないかと思い、祖母から教わった我が家流かぼちゃ煮のレシピをアレンジしてみました！
作り方
- 1
南部かぼちゃを水洗いし、先端をそれぞれ切り落とします。
-
- 2
だいたい２，３cmの大きさに輪切りにしていきます。
- 3
そこから半月切り、真ん中あたりの大きいサイズのものはいちょう切りに。食べやすい形でokです＾＾
-
- 4
種を取り、あらかじめ調味料全てを熱した圧力鍋にかぼちゃを入れていきましょう！
- 5
圧力鍋が無い場合は普通のお鍋で大丈夫ですが、普通のかぼちゃより10分ほど短く煮込んで下さい！
- 6
圧力鍋の方は、圧力をかける→湯気が音を立てる→火を消して５分放置、でokです！
コツ・ポイント
普通のかぼちゃよりも軟らかく、また甘みが強いかぼちゃです。煮崩れ＆砂糖の入れ過ぎに注意！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18515188
