えのきで簡単☆なめ茸

ぽむなる
ぽむなる @cook_40067716

子供も大好き☆安価で簡単!美味しく保存
話題のレシピに選ばれました!ありがとうございます
このレシピの生い立ち
安くて簡単ななめ茸☆子供も大好きです!

H25.2.17 話題入りありがとうございます♪
とってもうれしいです。

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材料

4人分
  1. えのき茸 2袋
  2. 醤油 大さじ3
  3. みりん 大さじ3
  4. 大さじ3
  5. 大さじ3
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 我が家は少し甘めなので砂糖大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    えのき茸の石づきを切り落としてから3等分に切り、熱湯でさっと湯がいてザルにあげて水気をきる

  2. 2

    鍋に他の煮汁の材料をすべて入れて火にかける。
    煮立ったら湯がいたえのき茸を加え中火で煮汁が半分くらいになるまで煮詰める

  3. 3

    とろとろ具合になったら常温で冷まし、保存容器にうつして冷蔵庫で一晩置く

コツ・ポイント

冷蔵で1週間ほど美味しく保存できるので和えたり、のせたりと使い道たっぷりの常備菜です!

我が家ではたくさん作って保存しています。

#なめたけ#なめ茸#えのき

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レシピ作者

ぽむなる
ぽむなる @cook_40067716
に公開
12歳と8歳の娘のママです☆コスパが良くて、美味しいお料理目指します(*^^)v
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