簡単！春菊とハムのゴマ和え
★ばりこ★ @cook_40170751
春菊とごまの香りがただよう簡単ごまあえです
このレシピの生い立ち
我が家は、健康のためによくゴマを食べます。
今日は春菊とハムでゴマ和え
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を洗って、お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら葉先の方を持ったまま、根の方を入れ30秒位ゆで、その後葉先も入れて1分ゆでる
-
- 2
茹で上がったらざるに入れて流水で冷やす
- 3
冷えた春菊を3cm位に切る。
- 4
ハムを半月に切り、さらに1ｃｍ幅位に切る
- 5
ボールに分量の醤油、砂糖、白だしを入れて混ぜ、そこに春菊とハムも入れる
- 6
混ぜ混ぜしたら、最後にゴマとゴマ油を入れ混ぜれば出来上がり
コツ・ポイント
春菊は茹ですぎるとおいしくないので、お湯の中で立てた状態で先に根元のほうを茹でると、葉の部分もシャッキリでおいしく頂けます。
ほうれん草や小松菜などもこうして茹でると
おいしいですよ。
ハムの代わりにカニカマ、ちくわでもいけますよ！
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