鱈のムニエル
今回は真鱈を使用。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にタラを発見！
袋に「ムニエル」と書いてたので…
万能⁉タレも使ってみたかったし…
作り方
- 1
タラの水気をキッチンペーパーで取り、塩、コショウをする。
タラの皮は、付いててOK - 2
小麦粉をまぶす
ポリ袋に小麦粉を入れて、その中へ鱈を入れて空気を入れて上下に振ると楽♪ - 3
フライパンを熱しバターを入れて鱈を両面焼く
熱を通すために蓋をする - 4
火が通ったら、器に盛る
- 5
フライパンにタレ(
レシピID :18516385)
を入れて、回しながら残っているバターと混ぜ合わせる - 6
器に盛った鱈にタレを掛ける
コツ・ポイント
タレを使わなくても、シンプルに醤油やポン酢でも美味しいと思います。
今回は、万能⁉タレを実験的に使ってみたかったのです。
結果、美味しかったですよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18515627
