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鮭ときのこ♪秋のピラフ
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鮭ときのこ♪秋のピラフ-レシピのメイン写真

鮭ときのこ♪秋のピラフ

たべたいち
たべたいち @cook_40034789

炊飯器を使った簡単ピラフ。
焼いたガーリック風味の秋鮭を混ぜ込みます!
このレシピの生い立ち
秋の旬のものを使ってピラフが作りたくて。

炊飯器を使った簡単ピラフ。
焼いたガーリック風味の秋鮭を混ぜ込みます!
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秋の旬のものを使ってピラフが作りたくて。

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たべたいち
たべたいち @cook_40034789

炊飯器を使った簡単ピラフ。
焼いたガーリック風味の秋鮭を混ぜ込みます!
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秋の旬のものを使ってピラフが作りたくて。

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焼いたガーリック風味の秋鮭を混ぜ込みます!
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材料

3人分
  • 米 1.5合
  • 秋鮭(生) 1切れ
  • ★酒or白ワイン 小さじ1
  • ★ガーリックパウダー 少々
  • ★塩・胡椒 少々
  • しめじ 1/2パック分
  • ■コンソメ(顆粒) 小さじ1.5
  • ■塩 小さじ1/3
  • ■バター 大さじ1
  • 水 炊飯器の表示通り
  • パセリ(みじん切りor乾燥) 少々
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作り方

  1. 1

    鮭に★の調味料をしておく。
    米は研いで表示通りの水を入れ、小さく切ったしめじ、■の調味料を加えスイッチON!

  2. 2

    ピラフが炊き上がる5分くらい前に①の鮭をグリルorノンオイルのフライパンで焼く。焼けたら皮、骨を取り除き身をほぐす。

  3. 3

    ピラフが炊けたら②の鮭を炊飯器に入れ混ぜたらできあがり。
    盛り付けたらパセリを振って♪

コツ・ポイント

鮭の生臭さがごはんにつかないように下味を付け、別に焼いてから混ぜ込みます。
塩鮭使用の場合は生鮭ほど臭いが気にならないと思うので炊飯器で一緒に炊き込んでもOKです。その際は塩加減を調整して下さい。
きのこはしめじ以外でも何でもOK!

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たべたいち
たべたいち @cook_40034789
2010/10/14 12:12に公開
2019.3〜タイ バンコク在住。夫・長男・長女・二男の5人家族です。日々楽しく料理をしていたい!大切な人たちと一緒に「おいしいね」を分かち合いたい!毎日が勉強だと思いごはんを作っています。
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このレシピのキーワード

ピラフ 鮭 シメジ バター 酒 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18516809
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