子供のおやつ　お芋ときな粉のドーナッツ

Name: 子供のおやつ お芋ときな粉のドーナッツ
Yield: ６～８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス粉 １００ｇ～１５０ｇ; 豆腐 １００ｇ; さつま芋（マッシュで正味） １００ｇ; 小麦粉（手粉用にお好みのもの） 適宜; 揚げ油 適宜; きな粉 適宜; 砂糖（お好みの種類のもの） 適宜

aya#2 @cook_40021670

分量もアバウトに型抜きもしないで作る、どこか懐かしい素朴な味のおやつ。更にヘルシー素材とホットケーキミックス粉で簡単に。
このレシピの生い立ち
ドーナッツは、腹持ちの良いおやつながらも、揚げ物。少しはヘルシーに仕上がるかなぁと思い、和風の組み合わせで作ってみたら、子供よりもママの私の方がはまっちゃったのでした。

子供のおやつ　お芋ときな粉のドーナッツ

材料

６～８個分

ホットケーキミックス粉１００ｇ～１５０ｇ
豆腐１００ｇ
さつま芋（マッシュで正味）１００ｇ
小麦粉（手粉用にお好みのもの）適宜
揚げ油適宜
きな粉適宜
砂糖（お好みの種類のもの）適宜

作り方

1

さつま芋は、「焼き芋」または「蒸かし芋」にし、お好みの粗さ加減でマッシュしたものを使って下さい。
2

仕上げに使うきな粉と砂糖は、１：１（目分量でＯＫ）を目安にお好みで合わせて置きましょう。
3

ボウルにホットケーキミックス粉と豆腐、さつま芋を入れてざっくり混ぜます。使用する豆腐や芋の水分量で粉の分量を加減してね。
4

少量の手粉を使いつつ生地を６～８個に分割し、丸めます。
5

中央に指で穴を空け、押し広げるようにして、ドーナッツ状に成形。小さく丸めるだけでもＯＫ。少しくらいイビツでも全然大丈夫！
6
フライパンに深さ１～２ｃｍ程の揚げ油を入れ、両面が綺麗な揚げ色が付くまで揚げ焼きします。
7
揚がったら、温かい内にきな粉＆砂糖を全体にまぶしましょう。

コツ・ポイント

お芋同様、豆腐は絹ごしでも木綿でもお好みのものや、お手持ちのもので良いのですが、水分量が違うので、ホットケーキミックス粉で生地の固さを調整して下さい。材料の分量は目安という程度のお気持ちで作ってみてね。

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (5)

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

aya#2 @cook_40021670

2009/04/19 03:07に公開

アメリカで過ごした数年間の生活も既に思い出…。今はどっぷり日本で、お騒がせの長男くん（息子くん）とお調子者の次男くんに良い具合に振り回されている毎日です。お返事等が遅れる状態が続いていますが、どうぞご容赦下さいね。※米国生活中に活躍したレシピは「ＡＰ粉」＝ALL-PURPOSE FLOURというように、現地の手軽な食材と名称にしています。また、「Ｔ」は大さじ、「t」は小さじの略称です。