エリンギ・ほうれん草★白和え

maricobabylon
maricobabylon @cook_40058194

豆腐メニューは白和えが好きです♪
冷蔵庫の残り野菜を消化するときは
白和えにしています。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐・エリンギ・ほうれん草があったので
最近、こっている白和えに。

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材料

  1. 豆腐 半丁
  2. ほうれん草 3本
  3. エリンギ 2本
  4. A・ごまペースト 大さじ1
  5. A・めんつゆ 小さじ2
  6. A・みりん 小さじ2
  7. A・砂糖 小さじ1
  8. すりごま 小さじ1
  9. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    豆腐の水を切りグチャグチャにし、混ぜたAに入れる。

  2. 2

    ほうれん草・エリンギは、食べやすい大きさに切り、軽く茹で、1に入れ混ぜる。

  3. 3

    すりごまと七味をかけて出来上がり!

  4. 4

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減してください。

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レシピ作者

maricobabylon
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に公開
最近、料理に目覚めた主婦です。ヘルシオとシャトルシェフがお気に入りです。
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