大根の皮できんぴら！
ほっこり～の @cook_40044575
これからは、大根の皮は捨てません！
今までごめんなさ～い。
このレシピの生い立ち
お刺身のけんを作ったときに出来た大根の皮を、今日はきんぴらにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮と人参を細切りにする。
-
- 2
フライパンを熱してごま油を入れ、１を入れて炒める。砂糖・みりん・めんつゆを加え、煮汁がなくなる位まで炒める。
-
- 3
お好みで、七味唐辛子を加える。
コツ・ポイント
”大根の皮のきんぴら”は話には聞いたことがあったのですが、いつも皮を捨ててしまっていて…。作ってみたら、なんとも美味しい！ ごぼうとはまた違った食感を楽しめました♡
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