アスパラガスとウインナーと野菜のマスター
aruteishia @cook_40073068
ます
このレシピの生い立ち
旬のアスパラガスと、家にある野菜でできる野菜炒めで、味付けを何にしたら美味しくできるかと思い、粒マスタードを使って試してみたら、美味しくできました。
アスパラガスとウインナーと野菜のマスター
ます
このレシピの生い立ち
旬のアスパラガスと、家にある野菜でできる野菜炒めで、味付けを何にしたら美味しくできるかと思い、粒マスタードを使って試してみたら、美味しくできました。
作り方
- 1
アスパラガスの袴をとって、４センチくらいに切り、塩を少し入れたお湯で軽くゆでておく。(茹で上がったら水で冷やす。)
- 2
キャベツは幅２センチくらいできり、ウインナーは斜め切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 3
フライパンに油をひいて、ウインナーを炒める。少し色がついてきたらキャベツと玉ねぎを入れる。
- 4
野菜が少し炒まってきたらアスパラガスともやしを入れて炒める。
- 5
しんなりしてきたら、調味料を入れて味見をしながら塩・胡椒、醤油、酒を入れて味を調えて完成する。
コツ・ポイント
マスタードの味付けがさっぱりしていて、暑い季節にぴったりです。
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冷蔵庫にあった卵とウインナーがあったので何か野菜を足して一品作れないかと検索したら出てきたので作ってみた。普段アスパラガスとか食べる機会ないしまして自分が料理する事になるなんて…ビックリ(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18523351
