簡単、松茸ご飯 ｗｉｔｈ 松茸吸い物
morijii @cook_40042546
岩手産松茸は、今年は大豊作で、今が一番の旬です。 松茸をタップリ入れて、作りました。香りが素晴らしく、お吸い物もグッド!
このレシピの生い立ち
盛岡単身赴任中で、千葉実家に帰省の際、岩手産松茸をみあげに買って帰りました。料理初心者ですが、無謀にも、チャレンジしました。家族皆で、おいしく食べました。お吸い物は本物ですが、子供たちは、永谷○のお吸い物は素晴らしいと感心してました・・・
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岩手産松茸は、今年は大豊作で、今が一番の旬です。 松茸をタップリ入れて、作りました。香りが素晴らしく、お吸い物もグッド!
このレシピの生い立ち
盛岡単身赴任中で、千葉実家に帰省の際、岩手産松茸をみあげに買って帰りました。料理初心者ですが、無謀にも、チャレンジしました。家族皆で、おいしく食べました。お吸い物は本物ですが、子供たちは、永谷○のお吸い物は素晴らしいと感心してました・・・
作り方
- 1
大ぶりの松茸２本を使用します。軽く、水洗いし、キッチンペーパーで拭きます。
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- 2
食べやすい大きさにカットし、薄口醤油１杯・みりん１杯を振りかけて、かき混ぜ、しばらくおきます。
-
- 3
といだ米を３０分さらして、炊飯器に入れ、薄口醤油２杯、塩小さじ１杯を入れ、かき混ぜます。その後、２の松茸を入れます。
-
- 4
炊き上がったら、かき混ぜて、１０分おいて出来上がり。
-
- 5
かつおだしに、薄口醤油・塩を加え味付けし、豆腐・松茸を入れて軽く煮て、松茸のお吸い物が完成、
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コツ・ポイント
松茸とお米だけで、おいしく出来上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18523470
