鯛の地中海風香草焼
ハーブが香る、地中海メニューです。
ラタトゥユもご一緒に。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。
作り方
- 1
魚に塩をふり、香草パン粉を混ぜ合わせておく
- 2
魚の上に香草パン粉を乗せ、オーブンで熱が通るまで焼く。(パン粉が焦げないように注意)
- 3
ラタトゥユの材料を、熱したフライパンで炒め、火が通ったら調味料を入れ、軟らかくなるまで煮込む
コツ・ポイント
ラタトゥユは温かくても冷たくても
おいしくいただけます。お好みでどうぞ!
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