めんつゆで簡単♪甘辛味の鶏の唐揚げ
FKbaby @cook_40062418
３倍濃縮のめんつゆがあれば、簡単ジューシーな甘辛味の唐揚げが出来ます♪
このレシピの生い立ち
めんつゆはバランスよく調味料が配合されてるのでとっても便利(=゜ω゜)ノ。。いろいろアレンジ出来ます！
めんつゆで簡単♪甘辛味の鶏の唐揚げ
３倍濃縮のめんつゆがあれば、簡単ジューシーな甘辛味の唐揚げが出来ます♪
このレシピの生い立ち
めんつゆはバランスよく調味料が配合されてるのでとっても便利(=゜ω゜)ノ。。いろいろアレンジ出来ます！
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、■以外の材料と一緒にビニール袋に入れてよく揉む。揉んだら空気を抜いて、冷蔵庫で30分寝かせる。
- 2
寝かせた鶏肉を袋から出し、揚げ油を用意して160～170度の低温で揚げる。
- 3
泡が大きくなってきたら200度の高温にし、カラリとするまで揚げる。
- 4
■の調味料を小鍋で煮立てる。そこに揚げた唐揚げを入れて甘辛だれを絡める。
コツ・ポイント
卵を一緒に揉み込むことでいつまでも柔らかい唐揚げになります！小麦粉で揚げた唐揚げと甘辛だれと絡めてとろみが出ます。
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