茶碗蒸しの革命！？洋風チーズ茶碗蒸し

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茶碗蒸しの革命！？
和風に飽きたら洋風♡牛乳で作った濃厚な茶碗蒸し液にチーズがとろけてたまらない
このレシピの生い立ち
和風の茶碗蒸しに飽きたので洋風にしてみたらこれはこれは！スッゴク美味しい！！
カルボナーラ風にベーコンなどを入れるのもオススメです

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 牛乳 200ml
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. コンソメ(少量のお湯で溶く) 小さじ1
  5. 塩胡椒 少々
  6. ピザ用チーズ 20g
  7. しめじまたは椎茸などのキノコ 2枚
  8. 鶏もも肉 30g
  9. コンソメスープ餡
  10. コンソメ 小さじ1/2
  11. 片栗粉 小さじ1/2
  12. 水 50ml

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶いて、牛乳、少量のお湯で溶いたコンソメ、オリーブオイル、塩胡椒を加えてよく混ぜます

  2. 2

    器に鶏肉を薄切りしたもの、シメジ、チーズをいれます

  3. 3

    1をザルで濾したものを2に流し入れます

  4. 4

    アルミホイルをかぶせてお湯を沸かした鍋に入れて蓋をして蒸します

  5. 5

    耐熱皿に水、コンソメ、片栗粉を入れてよく混ぜたらレンジ600w30秒ずつとろみがつくまで加熱する。または鍋で加熱します

  6. 6

    蒸し上がった4の上に5をかけたら完成

コツ・ポイント

茶碗蒸し液は濾したほうがなめらかに仕上がります♪
具材は鶏肉のほかにもベーコンや玉ねぎなど入れていろんなアレンジができます

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料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨📖著書4冊重版6刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』発売前重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー30万人滋賀県在住/2児の母
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