豚こまとニラもやし炒め

豚こまを食べやすい大きさにカット。
ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、塩コショウと料理酒を入れ揉み、片栗粉を入れ全体に馴染むよう振る。

ニラを4〜5㎝にカット。
にんじんは短冊切にして、ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰで【 600w 約1分30秒】ﾚﾝｼﾞ加熱。

★の調味料を作っておく。

フライパンにサラダ油を適量入れて、強火で①の豚こまと生姜を炒める。
8割ぐらい火が通ったら、一度別皿に移しておく。

もう一度同じフライパンにサラダ油を適量入れ、強火でにんじんを軽く炒めた後、もやしと④の豚こまを入れ炒める。

全体に火が通ったらニラを入れて炒め、★の調味料を全体に絡めて出来上がり。