豚肉といんげんいっぱい炒め
はっぱの木 @cook_40085911
しっかりした味付けなのでご飯もお酒もすすみます～！冷めても美味しいのでお弁当にもGOOD☆
このレシピの生い立ち
家の畑で実ったいんげんまめたち。食卓には毎日と言うほど出しています。「また、いんげんまめ…。」と飽きられないよう、いろんなレシピを考えた中のお気に入りの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんをななめ切りにし人参を千切り、水に小さじ1の塩と人参を入れ沸騰、いんげんまめも入れ固めに下ゆでをする。
- 2
玉葱は食べやすい大きさに。しめじは大きいものは二つに割く。
- 3
フライパンに油をしき、豚肉を軽く炒め一度皿にとっておく。
- 4
豚肉を取り出したフライパンに玉葱としめじを投入。軽くしんなりしてきたら、（1）、調味料を入れ炒めたらできあがり♪
コツ・ポイント
豚肉は軽く火を通す。
いんげんと人参を下湯茹ですると彩り、食感がよくなります。
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