氷トマトと柚子胡椒でピリッと茶そばサラダ
みふくれーん @cook_40167377
10分で出来ちゃう、夏にぴったりのさっぱり食べやすく彩りも鮮やかな茶そばサラダ。
蕎麦、素麺などにも☆
このレシピの生い立ち
カフェで食べたサラダの味を思い出しながら、茶そばを入れてランチの一品に。
氷トマトと柚子胡椒でピリッと茶そばサラダ
10分で出来ちゃう、夏にぴったりのさっぱり食べやすく彩りも鮮やかな茶そばサラダ。
蕎麦、素麺などにも☆
このレシピの生い立ち
カフェで食べたサラダの味を思い出しながら、茶そばを入れてランチの一品に。
作り方
- 1
キャベツとみょうがは千切り、わかめは一口サイズに。
凍ったトマトはそのまますり下ろす。
ツナは油を捨てておく。 - 2
茶そばを茹で、冷水と氷水で冷やす。
茹でている間に調味料を混ぜておく。 - 3
キャベツと茶そばを混ぜ、お皿に盛る。
その上にツナ、トマト、わかめ、茗荷をのせる。 - 4
混ぜた調味料を上からかけたらできあがり。
食べる時は豪快に混ぜて♪ -
コツ・ポイント
トマトが溶け始めてドロっとなり過ぎない様、ささっと作ればOK
氷トマトは前日から冷凍庫で凍らせておくだけ！
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