お弁当の彩りに☆ネギ入り卵焼き
クックXTT3N3☆ @cook_40175278
ただの卵焼きではご飯に合わないので。。卵焼きも塩気を出してご飯に合うおかずに！！卵焼きに緑をプラスして彩り弁当♪
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きがあまり好きではないのでおかずらしい卵焼きを！！ほうれん草や納豆、キムチも合います☆
お弁当の彩りに☆ネギ入り卵焼き
ただの卵焼きではご飯に合わないので。。卵焼きも塩気を出してご飯に合うおかずに！！卵焼きに緑をプラスして彩り弁当♪
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きがあまり好きではないのでおかずらしい卵焼きを！！ほうれん草や納豆、キムチも合います☆
作り方
- 1
ネギを刻みます。
大き過ぎると卵を巻く時に穴が空くので、小さめがオススメ♪ -
- 2
卵を割って調味料を入れます。
マヨネーズ無しでも。 -
- 3
混ぜます。よく白身を崩しておいた方が焼きやすいです！
-
- 4
フライパンを温めて、必要であれば油をしきます。
温まったら卵液を半分程度入れ、均等に広げて中火〜弱火にします。 -
- 5
奥から巻いていきま〜す♪巻いたら卵を奥に戻します。
-
- 6
残りの卵液を半分入れ、同じように巻きます。
巻いたらまた奥に戻して最後の一巻き！！ -
- 7
綺麗に巻けるか否かは火加減次第です！！
-
- 8
焼けたら8等分し、使わないのは冷凍しておきます♪
-
コツ・ポイント
具材が大きいと巻く時に卵が裂けてくるので、小さめにカットする方がオススメです♪醤油はだし醤油で！！
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