ゴーヤともやしのツナ炒め
あぽももこ @apomomoko
簡単にお安くゴーヤのヘルシー炒め物。あぁ～ビールが進む～♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおつまみにもオカズにもなるもの～と思って夏だからゴーヤ！みたいな
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切りワタを取って4,5㎜にスライス
- 2
ゴーヤがしっかり浸る塩水につけて5～10分後ザルで水切り
-
- 3
もやしを洗って水切り
- 4
フライパンにごま油を入れ温めたらゴーヤを炒める
- 5
もやしを入れたら弱火で炒めツナを入れる(オイルも)
- 6
調味料を全て入れ塩胡椒で味を調えて完成
コツ・ポイント
もやしは弱火で炒めるとシャキシャキ触感と水が出にくい
ゴーヤは塩もみすると逆効果らしいので水につける
リアクション
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