エスニックな串焼き風ライス
レンバス @cook_40017626
エスニック風に味付けしたニンニク風味満点の鶏肉がご飯に染みて旨みアップ♫ニンニクヨーグルトソースで美味しさ倍増⇑
このレシピの生い立ち
ニンニクは我が家では欠かせません！エスニック大好き家族にいつも好評な串焼きとライスをレシピアップしました。
エスニックな串焼き風ライス
エスニック風に味付けしたニンニク風味満点の鶏肉がご飯に染みて旨みアップ♫ニンニクヨーグルトソースで美味しさ倍増⇑
このレシピの生い立ち
ニンニクは我が家では欠かせません！エスニック大好き家族にいつも好評な串焼きとライスをレシピアップしました。
作り方
- 1
●の調味料を全部よく混ぜます。
-
- 2
鶏肉を約２～３㎝の角切りにし、１に約１５～２０分漬け、竹串４本に均等に刺します。
-
- 3
ミニトマトは４等分に切り、細ねぎは長さ１㎝に切り、１本の１/２本分をトッピング用に小口切りにします。
-
- 4
ご飯に○と３のトッピング用の細ねぎ以外を全部混ぜます。
-
- 5
４を耐熱容器２つに均等に入れ、その上に２を２本ずつのせ、残った漬けだれもかけます。
-
- 6
５にラップをして、１つにつき、レンジ５００Wで３分３０秒から４分加熱します。
-
- 7
ニンニクソースを混ぜます。
-
- 8
加熱した６に７のソースとピーナッツ、３の細ねぎをお好みの量かけます。
-
コツ・ポイント
★レンジの加熱時間は調節してください。★具はピーマンや豆類などお好みでOKです。★ピーナッツのカリカリ食感もおすすめですがいりごまでもOKです。★ねりごまの代わりに無糖のピーナッツバターもおすすめです。
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