ピーマンの胡麻和え
liqueur☆ @meux
ピーマンを生で美味しく食べられるよう、胡麻和えにしてみました。
このレシピの生い立ち
胡麻和えと言えばほうれんそうやいんげんのイメージが強いですが、ピーマンでも美味しい胡麻和えになりました。
ピーマンの胡麻和え
ピーマンを生で美味しく食べられるよう、胡麻和えにしてみました。
このレシピの生い立ち
胡麻和えと言えばほうれんそうやいんげんのイメージが強いですが、ピーマンでも美味しい胡麻和えになりました。
作り方
- 1
ピーマンを細切り又は千切りにします。
しんなりするよう塩を少し振って、軽く揉んでおきます。 -
- 2
手順1と☆をまんべんなく混ぜます。
お好みで炒り胡麻を振って完成です。 -
コツ・ポイント
緑一色だと彩に欠ける部分があるので、完熟ピーマンを混ぜました。赤ピーマンやパプリカ等を混ぜても鮮やかになると思います。
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