☆ふっくら簡単レバーの甘辛煮☆
柔らかく、ふっくらしているので、レバーが苦手な方や子どもでも食べやすいです( ^ω^ )
鉄分補給や夏バテ防止にオススメ
このレシピの生い立ち
いつも固くなるレバーを、お店のようにふっくら柔らかに仕上げてみました！
なので、冷めてもやらかいままです！
☆ふっくら簡単レバーの甘辛煮☆
柔らかく、ふっくらしているので、レバーが苦手な方や子どもでも食べやすいです( ^ω^ )
鉄分補給や夏バテ防止にオススメ
このレシピの生い立ち
いつも固くなるレバーを、お店のようにふっくら柔らかに仕上げてみました！
なので、冷めてもやらかいままです！
作り方
- 1
レバーをよく水で洗います。
レバーのまわりに付いている白い脂肪をキッチンバサミなどで、切ります。 - 2
１を牛乳に浸します。
（ここで臭みを抜きます）
15分程度です。 - 3
鍋に八分目ぐらいの水を入れて、沸かす。
- 4
この間に生姜千切りと☆の調味料を混ぜておきます。
- 5
②のレバーをもう一度水で洗って、
沸騰した鍋の中に入れ、レバーが引っ付かないように少し混ぜ、火を止める。 - 6
フタをして15分間蒸らす。
- 7
蒸らしたレバーをザルに上げる。
- 8
④であわせた☆の調味料をフライパンに入れ、少し煮詰めてからレバーを入れて、優しく弱火で煮詰める。
- 9
タレの汁が少なくなってきたら、火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、少し混ぜたら…完成！
- 10
人気検索１位になりました！
ありがとうございます！！ -
- 11
2018/10.24 つくれぽ10人達成！
話題入りしました♡
作って下さった皆様に感謝！
ありがとうございます♡ -
- 12
リピして下さった方、ネギやニラ，山椒やうずらなど色々なものを入れてアレンジして下さった方々、ありがとうございます！♡
- 13
トップ写真2019.5.12変更しました。
-
- 14
つくれぽ50人達成！2019.5.12
たくさんのつくれぽ有難う御座います！
コツ・ポイント
レバーを煮詰める時、焦げないように注意してください！
片栗粉もしっかり水で溶いてから、入れてくださいね！
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