豚肉を厚さ１㎝くらいにスライスしたら、温めたフライパンに並べる。

片面に焼き色を付けたらひっくり返して、豚肉が浸かるくらいまで水を入れる（私のフライパンなら250ccくらい）

水が半分くらいまで蒸発したら、ジンギスカンのタレとみりんを混ぜたものを加え、ガーリックスライスをかけます。

タレが煮詰まったら調理終了。蓋をして放置（30分〜1時間くらい）すると味が馴染むので、食べる前に温め直します。