アプリでひらく作り方
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きのこは泥などをおとしておき小房に分けておく、長ねぎは斜め切り。２５０ｃｃの水を沸かし顆粒だし少々を溶かす、酒を入れる。
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きのこを入れて、火が通ったらみそを溶かし入れて火を止めて、長ねぎとすりおろしたしょうがをいれる。
コツ・ポイント
きのこの泥はペーパータオルなどではらいおとします、煮てアクが出たらすくいます。きのこはどんな種類でも良いです、複数入れた方が楽しいです。
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