白ネギと豚肉の甘酢炒め
トニー石尾 @cook_40064909
白ネギとお酢の相性がいいんです！
さっぱりとした味でご飯が進みますよ～(^o^)/
このレシピの生い立ち
白ネギと豚肉があったので、酢を使ったさっぱり料理にしようと考えました。
白ネギと豚肉の甘酢炒め
白ネギとお酢の相性がいいんです！
さっぱりとした味でご飯が進みますよ～(^o^)/
このレシピの生い立ち
白ネギと豚肉があったので、酢を使ったさっぱり料理にしようと考えました。
作り方
- 1
豚ばら肉に下味を付け、１０分ほど置いてから片栗粉をまぶす。
白ネギは、３ｃｍ程度の斜め切りにする。 - 2
多めの油で豚肉を炒め、赤身が残る程度で白ネギを加え、火が通ったら合わせ調味料を加えて煮詰めるように炒める。
- 3
最後に白ごまを振ったら完成。
コツ・ポイント
白ネギは火を通すのに時間がかかるため、少し早めに入れてください。
白ごまは少し多めでもおいしいですよ。
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