節約☆キャベツの卵とじ

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hunahuna
hunahuna @cook_40167923

ちくわを使って節約☆ しかも簡単！！
ちょっと古いキャベツでも芯の部分でも残ったキャベツでおいしくでしました。
このレシピの生い立ち
ＴＶでやってたのを参考に、自分流に節約メニューとして考えました。

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材料

１人分
  1. キャベツ ３枚分くらい
  2. ちくわ １本
  3. 卵 １個
  4. ◎だし ５０ｃｃ
  5. ◎醤油 大さじ１
  6. ◎酒 大さじ１
  7. ◎みりん 大さじ1/2
  8. ◎砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにし、ちくわは輪切りにします。

  2. 2

    鍋に◎をいれ、沸騰したらキャベツとちくわをいれて煮ます。

  3. 3

    キャベツが柔らかくなったら、溶いた卵を流しいれます。
    すぐにふたをして、３０秒ほどたったら火をとめます。

  4. 4

コツ・ポイント

ちょっと甘めです。キャベツの量で調味料を加減してくださいね。 柔らかくなるまでしっかり煮たほうがおすすめです。
今回はどんぶりにしました。

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レシピ作者

hunahuna
hunahuna @cook_40167923
に公開
料理は好きだけど、レパートリーがとても少ないので、みなさんのレシピで毎日とても楽しく作る事ができるようになりました。旦那さまも、｢よくいろいろつくるね～｣と関心しています。
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