★カレイの煮つけ
ちょこドーナツ @cook_40175887
我が家の味。
ちょっと甘めのごはんがすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
おいしいカレイの煮つけを作りたくて、他のレシピを参考にしながら我が家の味にしました。
★カレイの煮つけ
我が家の味。
ちょっと甘めのごはんがすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
おいしいカレイの煮つけを作りたくて、他のレシピを参考にしながら我が家の味にしました。
作り方
- 1
★の調味料を圧力鍋に入れ煮立たせる。
- 2
煮立ったらしょうがをいれ、カレイを並べる。
- 3
アルミホイルで落としぶたを作り、カレイの上にのせ、圧力鍋で５分加圧する。
- 4
自然に圧が落ちたら蓋を取り、ねぎやしめじなど好きな野菜を入れていっしょに、煮汁を煮つめて出来上がり。
コツ・ポイント
ねぎ、しめじなど冷蔵庫にある野菜をいっしょに入れましたが、今回カレイといっしょに圧力鍋に入れたため、味が濃くなってしまいました。次回は、最後の煮汁を煮詰める段階で入れた方が美味しくできると思います。
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