簡単！おいしい食べやすい菜の花和え
micchi28cp @cook_40043478
菜の花をみんながおいしく食べられるように調理しました。簡単です♪（＾−＾）
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を美味しく食べれます。お浸しでは食べられない人もこの方法なら大丈夫（＾−＾）b
簡単！おいしい食べやすい菜の花和え
菜の花をみんながおいしく食べられるように調理しました。簡単です♪（＾−＾）
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を美味しく食べれます。お浸しでは食べられない人もこの方法なら大丈夫（＾−＾）b
作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かしてお塩をいれて菜の花を茹でます。
茹であがったら冷水へ。
水けを絞ったら３CMくらいにCUT - 2
ボウルに菜の花をいれて
お醤油を小さじ１くらいいれて混ぜたらお醤油(水気）を捨てます - 3
もういちどお醤油を小さじ１くらいとすりおろした生姜をちょっと加えて
かつおぶしを加えて和えます - 4
味見をして完成♪
コツ・ポイント
色をきれいにするために１の工程。味をなじませるために２の工程が大切です。
お醤油×生姜×鰹ぶしでしたが
お醤油×わさびでもいいし、お醤油×マヨちょーっと×鰹ぶし
でもGOOD。お豆腐を添えたり、七味など食べる人に合わせてアレンジできます。
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材料も家にあるので簡単にできます。鰹節を加えるだけで風味が変わります。菜花以外にも菜の花、ほうれん草でも◎
tomojp -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18544950
