オクラと長芋のぶっかけそうめん
味とこころ @ajitokokoro
夏の暑い昼食に♪ぶっかけそうめんなので、簡単♪お好きな具でOK!!
このレシピの生い立ち
みょうがと長芋の食感が楽しい♪さっぱり大人味のそうめんです。
オクラと長芋のぶっかけそうめん
夏の暑い昼食に♪ぶっかけそうめんなので、簡単♪お好きな具でOK!!
このレシピの生い立ち
みょうがと長芋の食感が楽しい♪さっぱり大人味のそうめんです。
作り方
- 1
長そうめんは食べやすい長さに切って表示通りに茹で、冷水で洗ってしっかりと水気を切り、器に入れておきます。
- 2
Aは細切りにします。ねぎは小口切りにします。
- 3
オクラはサッと塩茹でし、小口切りにします。長芋は1cm角に切り、貝割れ菜は1/2の長さに切ります。
- 4
1に2と3をのせ、混ぜ合わせたBをかけて揚げ玉を散らし、全体を混ぜて頂きます。 ※お好みでごまを振ります。
コツ・ポイント
長そうめんは、茹でた後は冷水で洗い、しっかりと水気を切ると、かけつゆが薄まらず美味しくいただけますよ♪
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束のままゆでる ぶっかけそうめん 束のままゆでる ぶっかけそうめん
大阪の情報番組「ちちんぷいぷい」で紹介されていた、そうめんの束をくずさないゆで方で作った、ぶっかけそうめんです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18546410
