缶詰使用のトマトビーンズスープ
Cara Luna @cook_40071242
２種類の缶詰使用で、簡単にほっこりスープでできます。
このレシピの生い立ち
インゲンの缶詰…開けてみたら、結構しっかり塩味が。そこでいろいろ足してみたら、おいしいスープができました。
缶詰使用のトマトビーンズスープ
２種類の缶詰使用で、簡単にほっこりスープでできます。
このレシピの生い立ち
インゲンの缶詰…開けてみたら、結構しっかり塩味が。そこでいろいろ足してみたら、おいしいスープができました。
作り方
- 1
牛肉は２～３cmくらいの幅に切る。ざっくりと。
鍋にオリーブ油を熱し、お肉を色が変わる程度に炒める。 -
- 2
たまねぎは、みじん切りにする。
１の鍋に続いてたまねぎを入れ薄く茶色になるくらい火が通るまで炒める。 -
- 3
続いて、白いんげん豆の缶詰を汁ごと入れる。
コトコトにて、灰汁が出たら、取り除く。 -
- 4
灰汁が取れたら、トマト缶をいれさらに３０分ほど煮る。味を確かめて塩でととのえて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
今回使用した白いんげん豆の缶詰はかなりしっかり味が付いていたので、塩は使用してませんが、それぞれの缶詰の味を見て調節してください。
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