里芋の田舎風煮
おくぴぃ @cook_40164701
とってもヘルシー、ご飯に合います！！
お弁当にも最適！！
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれた懐かしい味を食べたくなり、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、半分に切る。コンニャクは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水・醤油・みりん・砂糖・本だし・里芋を入れる。中火で10～15分くらい煮る。
- 3
次にコンニャクをいれ、5分程度煮込む。
完成！！
コツ・ポイント
里芋とコンニャクを同時に入れるとなぜか里芋が硬くなるのでコンニャクは最後に入れてください。味をしみ込みやすくするために完成したら鍋ごと電子レンジに入れて1時間くらい放置すると味のしみ込みがよくなってます。
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