長芋のほっこりサイダー煮
まどはは @cook_40040104
長芋をサイダーで煮たら、やさしい味になりました。柚こしょうがピリッと引き締めてくれます。
このレシピの生い立ち
長芋は生でも美味しいですが、煮ると又ほっこり風味で美味しいです。
長芋のほっこりサイダー煮
長芋をサイダーで煮たら、やさしい味になりました。柚こしょうがピリッと引き締めてくれます。
このレシピの生い立ち
長芋は生でも美味しいですが、煮ると又ほっこり風味で美味しいです。
作り方
- 1
長芋は皮をむき、３センチ厚さに切る。
- 2
小さめの鍋に１を入れ、サイダーを注いで醤油、みりんを加え、弱火でコトコト１０分煮る。
- 3
２に、わかめを１つまみ入れ５分位煮る。
- 4
器に盛り付け、柚こしょうを飾る。
コツ・ポイント
サイダーで煮ると、ほんのり甘い美味しい煮物になります。大根などで作っても美味しいです。
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ともとも3
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