トマトの冷たいそうめん
甘味だいすき @cook_40173969
トマトの酸味で暑い夏も食べやすいと思います！
このレシピの生い立ち
トマト缶が半分残っていたので何とか美味しくならないかなと思い作りました
トマトの冷たいそうめん
トマトの酸味で暑い夏も食べやすいと思います！
このレシピの生い立ち
トマト缶が半分残っていたので何とか美味しくならないかなと思い作りました
作り方
- 1
大根はおろしておく（水分は切らずに残して）
ボウルにトマト缶、めんつゆ、大根おろしを混ぜ合わせ冷やす - 2
そうめんは表示より気持ち短く茹で、流水でしっかりしめる
- 3
水気をしっかり切ったそうめんを冷やしておいたトマトのだしに入れ、和える
- 4
さらに盛り付け、お好きな具材をのせる（写真は蒸したささみとごまです）
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コツ・ポイント
大根はかわごとおろしましたが、皮はあってもなくてもいいです
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夏バテの時期にも、冷たいそうめんとトマトの酸味でサッパリといただけますよ(^-^)お子さんも食べやすいと思います♪
田舎のさっちゃん -
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