果肉入りジャムとヨーグルトのジェラート
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
口に入れるとスッと溶ける滑らかフローズンヨーグルト♪爽やかな酸味とホイップクリームで濃厚まろやか♪おやつ、食後のデザート
このレシピの生い立ち
余ったジャムと期限が近づいた生クリームを使用し、フローズンヨーグルトを思いつきで作ってみたところ、美味しくできたので、コンテストのためにアップしました。
果肉入りジャムとヨーグルトのジェラート
口に入れるとスッと溶ける滑らかフローズンヨーグルト♪爽やかな酸味とホイップクリームで濃厚まろやか♪おやつ、食後のデザート
このレシピの生い立ち
余ったジャムと期限が近づいた生クリームを使用し、フローズンヨーグルトを思いつきで作ってみたところ、美味しくできたので、コンテストのためにアップしました。
作り方
- 1
生クリームをハンドミキサーで泡立て(冷凍ホイップクリームでもOK)、ジャム150gとヨーグルトを加えてよく混ぜる。
-
- 2
ラップをして冷蔵庫に入れ、表面が固まりかけてきたらハンドミキサーでかき混ぜる。
それを３～４回繰り返しながら冷凍する。 -
- 3
〈バー〉
スティック付きの型に流し入れて、冷凍庫で冷やす。
※画像はマンゴージャム。
→ID:19727239 -
- 4
〈サーティワン風リボン入り〉
ヘラで切れ目を入れ、ジャムをはさみ、更に切れ目を入れてジャムをはさみを繰り返し、冷凍する。 -
- 5
〈サーティワン風チーズケーキ入り〉
[２]で最後に切ったチーズケーキを混ぜて冷凍する。 -
- 6
〈手作りジャム〉参考にどうぞ。
苺ジャム→ID:19548820
ブルーベリージャム→ID:19881731 -
コツ・ポイント
◆ジャムのみの甘さですので、砂糖はお好みで加減してください。手作りジャムの場合なら甘さ控えめに作れますよ♪
◆冷凍庫に入るくらいのボウルで作業し、ハンドミキサーの羽も入れたままにすれば洗い物が少なく済みます。
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