下準備しときます。

冷ご飯はラップをかけて表面がぬるくなるまで温めます。
暖めすぎるとあとが熱いです。

油をかけてご飯を手で揉み解し、パラパラにします。

玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにし、
鳥もも肉をコマぎりにします。

フライパンに油を引き鳥もも肉を色が付くまで焼きます。

鳥もも肉に色が付いたら玉ねぎ・ピーマンをいれて、玉ねぎが薄茶色になるまで炒めます

ご飯を入れて空気が入るように混ぜます

ケチャップで味付けをしてお皿に盛り付けます。

お皿に盛り付けたら完成です