皮がスルスル剥ける☆驚きの焼き茄子
❀komachi❀ @cook_40171019
焼き茄子の美味しい季節です。ビールに合うさっぱりおツマミに焼き茄子を簡単に作りましょう♪
このレシピの生い立ち
焼き茄子好きなんです。だから手軽に作りたいんです(*´∀｀*)
皮がスルスル剥ける☆驚きの焼き茄子
焼き茄子の美味しい季節です。ビールに合うさっぱりおツマミに焼き茄子を簡単に作りましょう♪
このレシピの生い立ち
焼き茄子好きなんです。だから手軽に作りたいんです(*´∀｀*)
作り方
- 1
茄子を用意します。
今回は焼き茄子専用のトロトロの「焼きなす」にしました。 -
- 2
まず、ヘタの下辺りに包丁でくるりと切り込みを入れます。
-
- 3
次にお尻を切り落とします。
-
- 4
茄子の両側に一箇所ずつ、縦に切り込みを入れます。
-
- 5
中火でじっくりゆっくり焼きます。
- 6
お尻の方からゆっくりと皮を引っ張るとスルスルと剥けます!!
熱いので要注意!!! -
- 7
盛り付けて美味しくいただくだけ(*´∀｀*)♡
-
コツ・ポイント
熱いので火傷に注意！
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