筍と牛肉の炒め物
猫ひなこ @cook_40136296
筍の皮の黄色い部分（内側の皮のやわらかい黄色い部分）と牛肉をいためました。
このレシピの生い立ち
たけのこの皮の黄色い部分（身に近いやわらかい皮）をお吸い物にしようかな～と思っていたんだけど、牛肉があったので、炒めてしまおうとおもいましたｗ。
アプリでひらく作り方
- 1
筍の皮を短冊きりにします。
調味料・オイスターソース・日本酒・だし醤油を合わせておきます。 - 2
フライパンに油をひいて、筍と牛肉を入れていためます。塩胡椒と調味料を入れて、軽く炒めてできあがり。
- 3
- 4
コツ・ポイント
さっとできて、ご飯にもあうし、ビールのあてにも最高でした。子供も喜んで食べました。
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