作り方
- 1
エリンギ、じゃがいも、玉ねぎは薄切りにし、バターでいためる。しんなりしたら水とコンソメで煮る。
- 2
軟らかくなったら、粗熱をとってからミキサーにかける。
- 3
鍋に戻し火にかけ、牛乳、生クリーム、塩で仕上げる。
コツ・ポイント
じゃがいもの大きさでとろみが変わるので、牛乳の量で調節してください。エリンギが好きな方は多めに入れて香りを楽しんでください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18555878
エリンギ、じゃがいも、玉ねぎは薄切りにし、バターでいためる。しんなりしたら水とコンソメで煮る。
軟らかくなったら、粗熱をとってからミキサーにかける。
鍋に戻し火にかけ、牛乳、生クリーム、塩で仕上げる。
じゃがいもの大きさでとろみが変わるので、牛乳の量で調節してください。エリンギが好きな方は多めに入れて香りを楽しんでください。
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